Homemade Innocent Veg Pots

I don't know about all of you but one food product that I absolutely love is Innocent veg pots. For those of you outside the UK, these are little ready meal pots made with fresh veg, wholegrains and herbs and spices; they all contain at least 3 of your 5-a-day and are low in fat whilst being high in fibre and protein. They are suitable for vegetarians and contain no artificial colours or flavours; all these factors, added to the fact that they only take around 4 minutes to heat up make them ideal for a speedy, healthy lunch or dinner.


As much as I love these veg pots though, there are two problems: you can only buy them in certain shops in the UK (so I can't get them here in Cyprus!) and they are quite expensive at around £3.90 each; not ideal for my student budget! 

To fix this, I came up with a solution: make my own!

The Innocent company list all of their ingredients on the packaging of each pot so I took inspiration from these along with my own little twists to create something that tastes almost the same as the original.



This is an adaptation of one of my favourite flavours: 

Mexican Sweet Potato Chilli


You will need:


Method:

1. Heat oil in a wok/ pan. Add the cubed carrot, sliced onion, red pepper chunks and sweet potato chunks. Stir-fry over a medium heat for 5-10 minutes until browned. 
2. Stir in the chopped tomatoes, pinto + kidney beans, sweet corn, grated carrots, tomato puree, garlic, lemon juice, corriander, paprika, sugar, salt and pepper. Bring to boil then simmer for 5 minutes.
3. If you want an authentic 'veg pot', put the cooked rice in the bottom of a microwavable pot. Pour over the tomato + veg mixture and top with the spinach leaves.
4. At this point, the veg pot can be left to cool and placed in the fridge for up to three days. To eat straight away, put in the microwave for 2 minutes, take out and stir then place back in the microwave for a further two minutes.

Step 4 can of course be skipped and the final ingredients can just be added to the wok but where's the fun in that?!

Your Veg Pot should look something like this:







Mixed together like this:







+ Plated up like this!



Nutritional Info: approx. 300kcal, 10g protein, 6g sugar, 5g fat (0.5g sat fat) + 25g fibre.

This is only one of the 8 veg pot varietys so let me know if you would like the recipe for any more and I'll give it a go. The recipe above is to make one veg pot single serving but the quantities can be easily adapted to suit more portions! And for a more substantial meal, why not have this as a side to baked fish, grilled chicken or cooked prawns?



Have you tried Innocent Veg Pots before? What's your favourite flavour?







113 click here to leave your opinion :) :



  1. من اخطر الحشرات والتى يطلق عليها الارضه حيث تسكن هذه الحشرات وتستعمر اثاث المنزل والتى تكون السبب الرئيسى فى تأكل اثاث منزلك وكلما استمرت لفتره اطول داخل المنزل دون القضاء عليها تتكاثر بطريقه كبيره جدا وتقوم بعمل ممرات داخل قطع الاثاث الامر الذى يدفع اصحاب المنزل بالبحث فورا عن طرق للقضاء علىها من التكاثر وانتشارها فى المنزل ثقوم شركة مكافحة الحشرات بالدمام بعمل بعض الخلطات والمكونه من عدة مبيدات حشراية غير مضره بافراد منزلك تساعد على التخلص من يرقات النمل الابيض المسئوله عن تكاثر النمل الابيض وعدم ظهورها مره اخرى داخل منزلك وتقدم الشركة ضمانات تصل الى 15 عام لضمان عدم عودة النمل لمنزلك مره اخرى كذلك النمل الاسود والذى يوجود فى كل منازلنا لانها مأوى مناسب لتكاثر هذا النوع من الحشرات من حيث درجة الحراره كذلك المناطق التى يتم تخزين الطعام فيها .

    ReplyDelete
  2. I can only express a word of thanks! Nothing else. Because with the content on this blog you can add knowledge. Thank you very much for sharing this information. AvriqAvriq India

    ReplyDelete
  3. The oldest pottery found on the continent goes back at least 11,000 years in Mali. From here, pottery is believed to get spread to the Sub-Saharan regions simultaneously with this from the Bantu languages.pottery kids

    ReplyDelete


  4. Thankyou for the valuable information.iam very impressed with this one.
    Please do find the below attachment and kindly download latest mod apk form our website for free.

    ac Market
    ac market downloading
    ac market apk
    acmarket apk
    ac market for android
    ac market for ios
    ac market for pc
    ac Market download
    ac Market apk download
    download Ac Market
    download ac Market apk
    ac Market 2019

    ReplyDelete
  5. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  6. Hello I am so delighted I located your blog, I really located you by mistake, while I was watching on google for something else, Anyways I am here now and could just like to say thank for a tremendous post and a all round entertaining website. Please do keep up the great work.
    Best blender pro is Electric Blender Reviews Website. If you want to know about all kinds of Blender Reviews, Description, Pros, Cons, Buying Guide, Rating, Compare, Comparison, etc. You can visit our website.

    ReplyDelete
  7. The container have a thick circle base with an inward center of thick aluminum sandwiched between layers of treated steel that make even warmth conveyance for ease in cooking.stainless steel cookware sets

    ReplyDelete



  8. Each of the women associated with our agency is strictly professional when it comes to rendering her services to her clients.Independent Call Girls in Lucknowhere at our escort agency make sure that their talents are such that they will never fall short of giving the best of services to their clients. Check our other Services...
    Independent Call Girls in Lucknow
    Independent Call Girls in Lucknow
    Lucknow Call Girls Service
    Lucknow Call Girls Service
    Lucknow Call Girls Service

    ReplyDelete
  9. it was a wonderful chance to visit this kind of site and I am happy to know. thank you so much for giving us a chance to have this opportunity.. buy instagram likes fast delivery cheap

    ReplyDelete


  10. Also known to come with crucial offerings for its sensible, down-to-earth and important clients,Escorts Service in Gurgaon really means in fulfilling their lives with cheerful moments to make love in concern to ensure them live their lives in abetter way. Check our other Services...
    Russian Call Girls in Gurgaon
    Russian Escorts in Gurgaon
    Russian Escorts in Gurgaon
    Call Girls in Gurgaon
    Call Girls in Gurgaon



    ReplyDelete


  11. Each of the women associated with our agency is strictly professional when it comes to rendering her services to her clients.Call Girls in Lucknowhere at our escort agency make sure that their talents are such that they will never fall short of giving the best of services to their clients. Check our other Services...
    Independent Call Girls in Lucknow
    Lucknow Call Girls Service
    Call Girls in Hotels in Lucknow
    Escorts in Lucknow
    Escorts Service in Lucknow
    Housewife Escorts in Lucknow
    Hi Profile Escorts in Lucknow

    ReplyDelete
  12. But if you do have a narrow space but still want to buy a cookware set, why don't you buy a pot rack for addition, it helps you to solve storing problems and also protect your pots and pans much better than a kitchen cabinet. stainless steel cookware

    ReplyDelete
  13. Light colored foods, like eggs, can also develop grey streaks when they pick up the copper compounds, which also means you'll ingest small amounts of copper. cookware set

    ReplyDelete
  14. Thanks for the nice blog. It was very useful for me. I'm happy I found this blog. Thank you for sharing with us,I too always learn something new from your post. campfire grill grate

    ReplyDelete
  15. Nearly everyone dreams owning an aesthetically beautiful cookware set for their kitchen. ceramic cookware

    ReplyDelete
  16. It is nice! Maybe you can start your own blog on tumblr? If you want it, you can buy tumblr followers from here https://soclikes.com/buy-tumblr-followers

    ReplyDelete
  17. The Flat Belly Fix Reviews - How to naturally lose weight fast https://fullbodystretching.com/

    ReplyDelete
  18. 오랫동안 나와 내 친구는 유익한 블로그를 찾고 있었지만 지금은 올바른 위치에 있습니다. 당신은 내 마음에 방을 만들었습니다! 출장

    ReplyDelete
  19. I know your expertise on this. I must say we should have an online discussion on this. Writing only comments will close the discussion straight away! And will restrict the benefits from this information. hold'em

    ReplyDelete
  20. If you want to cook like the pitmasters you see on TV, or you dream of winning serious cash at a barbecue competition then you’ve probably lusted after an offset smoker thermometer. Buying an offset smoker can be risky though. The cheap models are notoriously unreliable and leaky, while expensive ones can set you back several thousand dollars. We’ve researched the best offset smokers to suit every budget and level of experience.

    ReplyDelete
  21. A juicer, obviously, extracts juice from your ingredients, which will predominantly be fruits and vegetables. There are two main types of juicers – high-speed juicers and low-speed juicers. High-speed juicers, sometimes called centrifugal juicers, use a spinning disc blade to chop up and juice your fruits and vegetables. This is the quickest way to juice your ingredients, but it’s also noisy and creates a lot of heat. These causes produce to lose its natural nutrients best stainless steel juicer, so the juice you get won’t have as many health benefits.We provide top rated reviews about best Juicer.

    ReplyDelete
  22. Accountant Bedford
    Thanks for your beyond belief blogs stuff. looking for a Accountant Bedford

    ReplyDelete
  23. Accountant Peterborough
    Thanks for your beyond belief blogs stuff. looking for a Accountant Peterborough

    ReplyDelete
  24. Accountant Cambridge
    Thanks for your beyond belief blogs stuff. looking for a Accountant Cambridge ? Check out this!

    ReplyDelete
  25. Accountant In St Neots
    Thanks for your beyond belief blogs stuff. looking for a Accountant In St Neots ? Check out this!

    ReplyDelete
  26. Accountant Cambridgeshire
    Thanks for your beyond belief blogs stuff. looking for a Accountant Cambridgeshire

    ReplyDelete

  27. Seriously plenty of awesome advice!

    Also visit my site : 부산달리기
    (jk)

    ReplyDelete
  28. This post is very helpful and thanks to share with us.pt academy courses

    ReplyDelete
  29. This post is very helpful and thanks to share with us.personal training online

    ReplyDelete
  30. This post is very helpful and thanks to share with us.being a personal trainer

    ReplyDelete
  31. This post is very helpful and thanks to share with us.trainer certification courses

    ReplyDelete
  32. This post is very helpful and thanks to share with us.trainer course

    ReplyDelete
  33. Thank you very much for this nice and informative post.To be honest I was planning to write about this topic and I intend to post a link to this wonderful article once I have it done.I learned myself few other things I never thought about. awesome post.
    Pre Workout

    ReplyDelete
  34. Howdy! Someone in my Myspace group shared this website with us so
    I came to give it a look. I'm definitely loving the information. I'm bookmarking and will be tweeting this to my followers!
    Superb blog and superb design and style.

    Feel free to surf to my blog - 풀싸롱


    ReplyDelete
  35. Nice Blog, keep it up for more information like this. buy wine online

    ReplyDelete
  36. Nice Blog, keep it up for more information like this.cheap liquor

    ReplyDelete
  37. Nice Blog, keep it up for more information like this.buy alcohol online

    ReplyDelete

  38. شركة تنظيف بالرياض تقوم بتوفير خدمات تنظيف وتعقيم السجاد و الموكيت والمفروشات والحمامات والمطابخ وغرف النوم وغيرها من محتويات المنشآت وإزالة الصفار وأصعب ولا يتبقى أثار بقعة الطعام أو غيرها فيتم إزالتها بالكامل ولا نترك أي جراثيم فنقوم بالتعقيم الجيد و التنظيف جيدا لكي لا نترك الجلد الميت الذي تتساقط من أجسامنا طوال اليوم فكل هذه الأشياء بيئة خصبة لنمو و تكاثر البكتيريا التي تسبب الأمراض تواصل مع شركة صقر الخليج افضل شركة تنظيف بالرياض

    افضل شركة تنظيف بالرياض


    شركة تنظيف منازل بالرياض
    شركة تنظيف كنب بالرياض
    شركة تنظيف مجالس بالرياض
    شركة تنظيف شقق بالرياض
    شركة تنظيف مكيفات بالرياض
    شركة تنظيف مكيفات السبلت بالرياض

    شركة تسليك مجاري بالرياض

    شركة تنظيف خزانات بالرياض

    شركة تنظيف سجاد بالرياض

    ReplyDelete
  39. توفر لك عزيزي العميل شركة مكافحة حمام بالرياض أحدث معدات وأدوات لمكافحة كافة أنواع الحمام وعدم عودتها مرة أخرى لمكافحة الحمام و الطيور لكي لا تعاني من وجود الحشرات نتيجة تواجدها استعن بنا لتحصل على خدمة مناسبة وبالشكل اللائق و المرغوب به اتصل بنا الآن عبر الأرقام الخاصة بنا للحصول على أفضل النتائج وأيضاً خدمة عملاء متميزة لتسهيل التواصل بين الشركة و العميل للرد على جميع الاستفسارات وذلك لراحة العملاء و لإرضائهم


    شركة فك وتركيب غرف نوم بالرياض
    شركة تركيب ستائر بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    افضل شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة مكافحة حمام بالرياض
    شركة تركيب اشواك لمنع الحمام بالرياض
    تركيب شبك حمام تركيب مانع حمام بالرياض
    تركيب شبك طارد حمام بالرياض
    شركة تركيب طارد حمام بالرياض
    شركة تنظيف مساجد بالرياض

    ReplyDelete
  40. Nice Blog, keep it up for more information like this. study in the uk

    ReplyDelete
  41. Nice Blog, keep it up for more information like this. distance learning courses

    ReplyDelete
  42. Nice Blog, keep it up for more information like this. online courses uk

    ReplyDelete
  43. Nice Blog, keep it up for more information like this. accounting training

    ReplyDelete
  44. الالمانية جروب
    المؤسسة الالمانية
    رقم صيانة كريازي
    صيانة كريازي
    رقم صيانة زانوسي
    صيانة زانوسي
    رقم صيانة يونيفرسال
    صيانة يونيفرسال
    رقم صيانة اريستون
    صيانة اريستون
    رقم صيانة توشيبا
    صيانة توشيبا
    رقم صيانة سامسونج
    صيانة سامسونج
    رقم صيانة الكتروستار
    صيانة الكتروستار
    رقم صيانة وايت ويل
    صيانة وايت ويل
    رقم صيانة LG
    صيانة LG
    رقم صيانة ويرلبول
    صيانة ويرلبول
    رقم صيانة جنرال اليكتريك
    صيانة جنرال اليكتريك

    ReplyDelete
  45. One of the first things to consider when building your pot and pan collection is to determine how extensive a collection you want. best dutch ovens on a budget

    ReplyDelete
  46. If I can write like you, then I would be very happy, but where is my luck like this, really people like you are an example for the world. You have written this comment with great beauty, I am really glad I thank you from my heart.
    college girls in gurugram
    Butey girl agency
    vip girl gurgaon
    Busty Girls in DLF Phase 3
    Low Price girl gurugram
    cheap Girls In Gurugram
    Modal Girls in Baga Beach
    Hostel girl gurugram
    Gurugram vip girl

    ReplyDelete
  47. This is a great inspiration. I am pretty much pleased with your good work. You put really very helpful information. online education marketplace

    ReplyDelete
  48. تقدم جميع أنواع التنظيف للمباني بأحدث الأساليب المستخدمة.و التي تسهل عملية التنظيف. وحيث ساعدت تلك الأساليب في العمل علي عكس استخدام الطرق التقليدية القديمة.

    كشف تسربات المياه بالرياض
    .التي تعمل علي ارهاق الأفراد وإهدار الكثير من الوقت فتعد شركتنا منالمتخصصة في مجالها.و تضمن للجميع الحصول علي النظافة المثالية للمكان إلي جانب التمتع بالبيئة السليمة. التي تجنبهم التعرض للأمراض بسبب كثرة الأوساخ والأتربة العالقة بالمباني.

    مكافحة حشرات بالرياض
    فنحن نوفر أفضل وأهم الخدمات للجميع بالمنطقة تعتبر المركز العالمي من افضل الموجودة في مجال خدمات التنظيف في المملكة العربية السعودية .

    شركة رش مبيدات بالرياض
    الشركة تلتزم بجيمع الشروط المتفق عليها من الجودة والكفاءة تمتلك عمالة مدربة محترفة جدا في التنظيف وبأساليب حديثة ومتطورة في العالم .وتستخدمافضل مواد وخامات للتنظيف في العالم وذات جودة عالية وغير مضرة للبيئة وبأسعار منافسة للغير .حيثخدمات تنظيف منازل ببيشه اهم شئ راحتك من خلال.

    شركة مكافحة الصراصير بالرياض
    افضل شركات التنظيف لأننا ممزين لدينا الكثير من الخدمات المميزة والمفضلة لدي الكثير من العملاء حيث أن شركتنا من أعظم الشركات الرائدة في خدمات التنظيف بمنطقة عسير ويمكنك قراءة المزيد من الرابط التالي.

    مكافحة بق الفراش
    الجميع يعلم ان الخزانات من الأشياء المهمة في حياتنا ،حيث لا يستطيع الأنسان البعد عن الماء فترات طويلة ولذا يجب ان يكون خزانات المياه نظيفة وأمنة تماماً عليك لأن تلوث الماء قد يسبب الكثير من المشاكل والأمراض تفحص خدمات الخزانات المقدمة من خلالنا بأفضل الأسعار الخاصة بنا.

    شركة مكافحة الفئران بالرياض
    نظراً لان الموكيت يتواجد بالمنزل في جميع الأرجاء حيث أن المتاع الأول للأطفال الصغار هم الأرض ويجب تنظيف السجاد بشكل دوري حتي لا يتجمع فيروسات قد تهدد صحة عائلتك وأطفالك ولدينا في المركز العالمي أفضل أجهزة التنظيف بالبخار والتعقيم.

    شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض
    كما ذكر في السابق أهمية تنظيف الخزانات ومن خلال المركز العالمي تقدم أفضل خدمات تنظيف الخزانات بابها ويمكنك قراءة المزيد حول الخدمة بالضغط علي الرابط

    شركة عزل فوم بالرياض
    شركة تنظيف موكيت بخميس مشيط من أفضل الشركات التي تقدم الخدمة بأفضل الأسعار المميزة والمناسبة لجميع العملاء،كما لدينا أفضل العمال المدربين جيداً علي أستخدام الأجهزة الحديثة والمتطورة.

    شركة عزل مائي بالرياض

    شركة نقل عفش بالرياض
    خبراء فى تنظيف خزانات بخميس مشيط اليوم نوضح لكم بعض المعلومات المهمه التى يجب الاستعانه بها قبل البدأ في اختيار شركة تنظيف خزانات بخميس مشيط حيث يجب معرفة مدي خبرة الشركة في تقديم خدمات تنظيف الخزانات وماهي اسعار الشركة في تنظيف خزانات في خميس مشيط ؟ يجب معرفة الاجابات علي هذه الاسأله قبل اختيار شركة تنظيف الخزانات ومدي الضمانات التى تأخذها من الشركة

    ReplyDelete
  49. I will be very happy if you keep writing posts like this because this post is very good and I am very happy that I saw this post and today I am very happy to see this post, I am really appreciative, I have also written a lot of websites and posts. I am giving you in the link, you can see if you want.
    Real Girl Number Gurugram
    Real Photos Girl Gurugram
    Gurugram Girl Number
    Hyderabad Party Girl
    College Girl Gurugram
    VIP girl mahipalpur
    college girl aerocity
    Gurugram party girls
    Gurgaon dateing girl
    Naughty Girl Gurugram

    ReplyDelete

  50. تلجا الكثير من السيدات من فترات الى اخر الى القيام باعمال التجديد للمنزل من خلال تغير قطع من الاثاث حتى يظهر المنزل بابهى صورة لة واحسن ما ترى ، ولكن يكن هناك مشكلة تظهر فى المكان وهى التعرض الى قطع العفش المستعملة التى اصبح لا فائدة لة ، فشركة المستقبل افضل الشركات التى تعمل على
    شراء اثاث مستعمل
    بقطع اخرى جديدة كما تريد ان تختارة فى مقابل اسعار مميزة ترضى عملائنا الكرام . تعمل شركة شراء اثاث مستعمل بالرياض على شراء كل انواع الاثاث المتواجد فى المكان من غرف النوم – السفرة – النيش – الكراسى – الدواليب ...من القطع الاثاث وبالاضافة الى المفروشات ايضا من الممكن ان يتم استبدالة من السجاد والمجالس والستائر و... والاجهزة الكهربائية من الشفاطات والتليفزيونات والغسالات ...فى مقابل افضل القطع التى يطلبة بانسب الاسعار وبالاضافة الى اننا نتحمل الانتقال من خلال السيارات الخاصة بالشركة الى المكان المراد الانتقال الية ، فكل ما عليك هو الاتصال بنا لشراء الاثاث وكل ما تستغنى عنة واسعارنا ستكون فى مرضية للطرفين . لا تقتصر شركة المستقبل على القيام باعمال الشراء فقط بل تهتم الشركة بخدمات البيع فنحن متخصصين فى جميع انواع الاثاث المستعمل فى مقابل افضل الاسعار الممكنة ، تقوم الشركة بشراء اى قطعة من الاثاث الكثيرة والمتعددة والمختلفة فى الحجم مهما
    شراء اثاث مستعمل بالرياض
    كانت حالتة فيتم تقييم الاسعار فى مقابل جودتة ونوع المادة المصنوع منها الاثاث وقدرتة على التحمل ومن الممكن ان تصلح للاستخدام مرة اخرى ام لا ، فكلما ارتفعت قيمة قطعة الاثاث كلما ارتفعت الاسعار ، نحن نقدم الخدمات الحصرية التى توفر كل ما تريدة مخصصة للاثاث المستعمل نتعامل بمصداقية وبمنتهى الشفافية فاسعار الشركة لا نتغالى ولا يوجد مثيل لة فى الاسواق عن الاسعار السائدة المتواجدة الان .
    محلات شراء الاثاث المستعمل
    لماذا شركة المستقبل فى شراء الاثاث المستعمل بالرياض ؟ لسنا الوحيدون المتواجدون فى الاسواق ، لكن شركة المستقبل تهتم بمجال البيع والشراء مع تقديم افضل الاسعار وارخصها والعمل على استيراد التحف والاثاث الراقى الذى يتناسب مع جميع الاذواق والتى تتناسب مع ديكورات الفلل والمنازل والشركات والفنادق .
    شراء اثاث مستعمل جدة
    تهتم الشركة بالاسعار الحقيقية التى تقدمة لكم دون ان يتم خصم اسعار المصاريف للشحن والنقل و مصاريف التغليف والعمالة المراد القيام بهذه المهمة ، فشركة المستقبل على اتم استعدلد للقيام باعمال الشراء لاى قطعة من الاثاث والوصول الى اى مكان فى الرياض وخارج الرياض من اجل ان يتم التخلص من الفوضى من شان الاثاث المستعمل . لا تكتفى شركة شراء اثاث مستعمل بجدة باعمال الشراء فقط بل تقوم باعمال البيع للاثاث نظرا لان هناك مقارنة كبيرة فى الاسعار وتهتم بتقديم خدمات مميزة فى اعمال البيع لا تستطيع ان يتم تفريقة عن القطع الجديدة .

    ReplyDelete
  51. Hello, I must say I'm Impressed with your blog! check my this out helful blog! bags for woman

    ReplyDelete

I love reading your feedback!

 

Get Social

  • instagram
  • twitter
  • facebook
  • bloglovin
  • googleplus
  • pinterest

Pages

  • recipes
  • health
  • baking
  • travel
  • crafts

Pageviews